不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm)鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm) 鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm)製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm)鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm) 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看 【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm) 鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm)
商品網址:
商品訊息功能
:
- 品號：2410468
- 鍋蓋、鍋身間密合度佳
- 導熱速度快，堅固耐用
商品訊息描述
:
◎複合金高級鋼材質
鍋體採用正304不鏽鋼材質，耐強酸強鹼，鍋具堅硬、不氧化、不腐蝕、不生?，光亮度高，無化學塗層，更能保留營養原味，用油更少，符合健康、易洗等各項優點，更能保障全家飲食健康。
◎多用途烹調不受限
蓄熱效果佳，大面積食物只需以小火烹調，能在極短的時間內全面受熱，烹調料理更快速；只要能善用它的特性，不論煎魚、煎蛋、炒菜，烹調樣樣行，從家常菜到點心，絕對可滿足你的烹調需求。
◎貼心防溢U型鍋身
鍋蓋與鍋身密合度高，獨特U型鍋身，水份養份上下循環，貼心防溢設計，烹調時，湯汁不外溢，爐台好乾淨，使用更貼心。
◎ 超導磁複合金厚鍋底
快速導磁複合金加厚鍋底，導熱均勻，加熱迅速，能夠在短時間內迅速加熱至烹煮所需溫度，只需以中小火加熱，易清洗、省能源，烹調效果一級棒。
◎不挑鍋具：
平底鍋具適用電磁爐、瓦斯爐、黑晶爐等各種爐具，不挑爐具使用不受限。除可煎、可炒外，亦能配合蒸架、炸網使用，更可充分展現蒸、炸、燉、燜，甚至煮、烙等功用，實為一款實用的多功能鍋具。
至於上了琺瑯層後
【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm)
鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，
【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm)
鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
．尺寸：鍋徑30cm／鍋深5cm
．重量：1.4KG
．材質：鍋身304不鏽鋼、耐熱電木把手
【正牛】杜伊斯不鏽鋼平底鍋(30cm)
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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